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【いちごジャム】 バレンタインに手作りを ~いちごロリポップチョコ編~

2017.01.12

【手作りいちごジャムで作るロリポップチョコ】

子供は大好き!ロリポップ型のチョコレート
そしてチョコレートと苺(ジャム)の相性はバツグンです

〈使用する材料〉
・市販のスポンジケーキ…100g
・チョコレート…50~70g(板チョコ1枚程度)
・クリームチーズ…大さじ2杯程度
いちごジャム…大さじ2杯程度
 ※いちごジャムの素を使ってレンジ5分で作る方法はこちら
・アラザン等の飾り…適量
・スティック(ストローなどで可)

 

【手順1】
スポンジケーキを細かくちぎりボールに入れ、柔らかくしたクリームチーズといちごジャムを加えた後、生地がまとまるまで混ぜます。

ロリ-2

【手順2】
好きな大きさに形(団子型・ハート型など)を整えた後、スティックを刺します。
※この時に余った苺を中に入れると少し豪華になります。

ロリ-3

【手順3】
湯煎して溶かしたチョコレートでスポンジ部をコーティングします。
お好みでアラザンやカラーシュガー等を飾り、冷やせばでき上がりです。

 

〈社内で実際に作ってみての感想〉
【手順1】でいちごジャムを加えてからしっかりこねてしまうと、かじった断面に綺麗なマーブル模様が現れません。はじめにクリームチーズを混ぜておいてから、最後にいちごジャムをたっぷり加えて軽く混ぜ、マーブル状態を作ってから形を整えるとよいです。
中に苺を入れると甘酸っぱく味が引き締まります。スティックをポッキーやトッポなどにすると全部食べられてなおGOOD。
※使用したいちごジャムの素はこちら

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