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わくわく企画
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アレンジでわくわく

【毎日野菜】 ふりかけて 食卓に合わせる簡単〇〇風レシピ

2018.01.12

【甘うまトマトで野菜おいしく】

ふりかけるだけの簡単調味料
苦手な野菜もおいしくなる!?
簡単○○風アレンジレシピ

中華風
【トマト&きゅうりサラダ】

〈材料〉
・トマト…小1個(150g)
・きゅうり…1/2本(50g)
・わかめ、ごま油…適量
本品…小袋1つ

《作り方》
① トマト、きゅうりを食べやすい大きさに切ります。
② ボールに①とわかめを入れ、本品をふりかけて和えます。
③ ラップをして冷蔵庫で10分。仕上げにごま油をまわしかけてでき上がり。
上からごまを軽くふりかけてもキレイに。

・ ・ ・

マリネ風
【トマト&玉ねぎサラダ】

〈材料〉
・トマト…小1個(150g)
・玉ねぎ…1/4個(50g)
・大葉…お好みで
本品…小袋1つ

《作り方》
① トマトを食べやすい大きさに、玉ねぎは薄くスライスします。
② ボールに①を入れ、本品をふりかけて和えます。
③ ラップをして冷蔵庫で冷やせばでき上がり。
甘うまトマトと玉ねぎは最強コンビ。

・ ・ ・

フランス風
【かんたんキャロットラペ】

〈材料〉
・にんじん…1.5本(200g)
・レモン果汁、オリーブ油…大さじ1
・パセリ、塩こしょう…少々
本品…小袋1つ

《作り方》
① にんじんをスライサーで細長くスライスします。(5~6mm幅の千切りでも可)
② ポリ袋に①と本品を入れてよく揉み、冷蔵庫で冷やします。
③ 冷蔵庫から出してレモン果汁、オリーブオイル、塩こしょうを加えでき上がり。
お好みで細かくしたナッツやレーズンをトッピングしてもOK!

・ ・ ・

和風
【かぶ&にんじんの甘酢漬】

〈材料〉
・かぶ…中2個(150g)
・にんじん…1/3本(50g)
本品…小袋1つ

《作り方》
① かぶとにんじんの皮をむき、いちょう切りにします。
② ポリ袋に①と本品を入れてよく揉み、冷蔵庫で冷やせばでき上がり。
白・赤・緑で彩りよく目でも楽しめる。

・ ・ ・

京風
【千枚漬け風 薄切かぶ漬】

〈材料〉
・かぶ…大2個(200g)
・昆布、唐辛子…少々
本品…小袋1つ

《作り方》
① かぶの皮をむき、薄切りにします。
② ポリ袋に①と本品を入れてよく揉み、冷蔵庫で冷やせばでき上がり。
お好みで昆布や輪切唐辛子を加えるとより本格的に。

・ ・ ・

居酒屋風
【甘じょっぱイカセロリ】

〈材料〉
・セロリ…1.5本(150g)
・にんじん…1/3本(50g)
・いか燻製…適量
・レモン果汁、パセリ…少々
本品…小袋1つ

《作り方》
① セロリとにんじんを斜めに薄く切り、いか燻製は食べやすい大きさにちぎります。
② ポリ袋に①と本品を入れてよく揉み、冷蔵庫で冷やします。
③ 仕上げにレモン果汁とパセリをふりかけてでき上がり。
居酒屋のお通しで出てきても不思議じゃない。

・ ・ ・

〈おわりに〉
簡単 野菜にふりかけるだけの “甘うまトマトの素” ででき上がる一皿は、あくまで副菜。その日その時の主菜を引き立たせるよう、料理に合わせて中華風や和風など、さまざまな形へとアレンジして食卓を盛り上げてください。

使用した 甘うまトマトの素こちら

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