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商品紹介
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ゆずこしょう大根の素

【これがおすすめ】

青唐辛子の辛みと柚子の香り

“ゆずこしょう”は、九州発祥の万能調味料。柚子の風味に青唐辛子の辛さが加わり、薄切りの大根のパリパリとした食感とよく合います。辛みは強めなので、辛みに弱い方はご注意ください。

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商品を使った調理例やレシピのご紹介

皮をむいた大根を薄くスライスして、本品をふりかけるだけ。おつまみにピッタリな、パリパリのゆずこしょう大根ができあがります。
柚子の香りと青唐辛子の辛さがレンコンにも合います。
きゅうり、にんじん、かぶ等、お好みの野菜にふりかけて混ぜるだけで、和風マリネを作ることもできます。

よくいただくご質問をまとめました。

Q:

辛さを調節することはできますか?

A:

本品は標準で辛めの味付けに仕上がります。辛さを抑えたい場合は、使用する野菜の量を増やしたり、加える本品の量を減らすことで対応できます。

Q:

"ゆずこしょう”にもかかわらず、なぜ胡椒(こしょう)は使われていないのですか?

A:

ゆずこしょうの“こしょう”は、ここでは胡椒ではなく青唐辛子を指します。九州の一部地域では、古くから唐辛子のことを“こしょう”と呼んだため、調味料にはこの呼び名が一般的に使われています。

商品情報

【商品名】ゆずこしょう大根の素
• 名 称 :大根用調味料
• 原材料名:食塩(国内製造)、砂糖、でんぷん分解物、ゆずこしょう風味パウダー、昆布/調味料(アミノ酸等)、酸味料、甘味料(スクラロース)、香料
• 内容量 :28g(14g×2袋)
• 賞味期限:製造日より2年間
• 保存方法:直射日光、高温多湿を避けて常温で保存
• 製造者 :ニチノウ食品株式会社
      長野県上伊那郡箕輪町中箕輪9382
• 製造所 :中曽根工場
      長野県上伊那郡箕輪町中曽根397-1

※ ゆずこしょうの“こしょう”は、ここでは胡椒ではなく青唐辛子を指します。九州の一部地域では、古くから唐辛子のことを“こしょう”と呼んだため、この呼び名が一般的に使われています。
【栄養成分表示(小袋14gあたり)】
• エネルギー:33 kcal
• たんぱく質:1.0 g
• 脂 質  :0.1 g
• 炭水化物 :7.2 g
• 食塩相当量:5.4 g
【アレルゲン情報】
本品に含まれているアレルギー物質:なし
(特定原材料およびそれに準ずるものを表示)
※ 本品製造工場では卵、乳成分、小麦、落花生、くるみ、大豆、カシューナッツ、バナナ、さば、ごま、アーモンドを含む製品を製造しています。
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