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商品紹介
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新鮮野菜や果物をおいしく食べる商品をご案内します。

ウコンたくあん漬の素

【これがおすすめ】

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天然ウコンの自然な色

天然の色素であるウコンで色を付けるので、やさしい自然の色に仕上がります。

ウコンは天然の色素であるため、たくあんは淡い色に仕上がります。きれいな黄金色の沢庵漬をご希望される場合は 強力たくあん漬の素 をご利用ください。

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商品を使った調理例やレシピのご紹介

ウコンたくあん
天然のウコン色素で、やさしい色のたくあんに仕上がります。

お客さまから、たくさんの喜びの声が届いています。

  • 天然のもので着色されるのがいいです。(静岡)
  • ウコンが体に良いと聞き、初めて買いました。ウコンは苦いものというイメージがありましたが、その苦さは無く、あっさりと美味しく味わえました。お酒が好きな主人に是非とも食べさせたいです。(神奈川)

よくいただくご質問をまとめました。

Q:

なかなか水が上がってきません…

A:

水の上がりには適切な塩分量と十分な重石が必要です。一般的には15~20日ほどで水が上がってきますが、上りが遅い場合は重石を増やしたり、コップ1杯の塩水(呼び水)を加えてください。

Q:

塩分量が気になります…

A:

たくあんを長期保存するためには十分な塩分量が必要です。過度に塩分を気にして減らしてしまうと、すぐに酸味が発生して保存が効かなくなります。たくあんを食べられる時期に合わせて、加える塩の量を調整してください。

Q:

『強力たくあん漬の素』との違いを教えてください。

A:

本品には合成着色料、合成甘味料は含まれておりません。沢庵の色は天然のウコンを使って着色します。沢庵の甘さは砂糖(ザラメ)を加えて調整します。

商品情報

【商品名】ウコンたくあんの素
• 名 称 :漬物の素
• 原材料名:着色料(ウコン)、甘味料(甘草)、貝カルシウム/みかんの干皮
• 内容量 :90g
• 賞味期限:製造日より2年間
• 保存方法:直射日光、高温多湿を避けて常温で保存
• 製造者 :ニチノウ食品株式会社
      長野県上伊那郡箕輪町中箕輪9382
【栄養成分表示(90gあたり)】
• エネルギー:305 kcal
• たんぱく質:6.9 g
• 脂 質  :2.0 g
• 炭水化物 :64.9 g
• 食塩相当量:0.1 g
【アレルゲン情報】
本品に含まれているアレルギー物質:なし
(特定原材料およびそれに準ずるものを表示)
※ 本品製造工場では卵、乳成分、小麦、落花生、くるみ、大豆、カシューナッツ、さば、ごま、アーモンドを含む製品を製造しています。
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