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商品紹介
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新鮮野菜や果物をおいしく食べる商品をご案内します。

タンサン(重曹)

【これがおすすめ】

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あく抜き・お菓子作りからお除までこれ一つ!

食品用グレードのタンサンですので口にしても安心。山菜のあく抜き、お菓子作りのふくらし粉としてはもちろん、茶渋などの汚れ落としまで幅広い用途で使えます。

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商品を使った調理例やレシピのご紹介

クッキー
タンサン(重曹)は手作りお菓子のふくらし粉として利用できます。
ふき
ふき・わらび・ぜんまいなど山菜のあく抜きにも使えます。

よくいただくご質問をまとめました。

Q:

タンサンでアルミや銅製品を洗えないのはなぜですか?

A:

タンサンをアルミや銅製品を黒く変色させてしまうため、ご利用になれません。タンサンは非常に細かい粒子で、汚れ落としにはその研磨作用を利用します。しかし銅やアルミ製品の場合は研磨作用によって表面のコーティングが剥がれてしまい、むき出しになった金属部分と水や他のミネラル分などが反応し、黒く変色してしまいます。

Q:

タンサンを使って消臭できますか?

A:

タンサンにはにおい成分を吸収する作用があります。特に酸性物質のにおいには中和作用も働き、消臭の効果は上がります。冷蔵庫や生ごみ、排水溝の消臭に効果的です。

Q:

お菓子作りに使いたいのですが、ベーキングパウダーの代わりに重曹を使えますか?

A:

使うことができる場合もあります。大まかな違いは、重曹は炭酸水素ナトリウムのみから成りますが、ベーキングパウダーはその重曹に酸性剤や分散剤を混ぜ合わせて効率よく発泡するように作られています。重曹は加熱しなければ発泡しないので生地を寝かせておくことができます。逆にベーキングパウダーは水分があればすぐに発泡するため、すぐに焼くなどの作業が必要です。

商品情報

【商品名】タンサン(重曹)
• 名 称 :タンサン
• 原材料名:炭酸水素ナトリウム
• 内容量 :400g(50gの規格もあり)
• 賞味期限:製造日より3年間
• 保存方法:直射日光、高温多湿を避けて常温で保存
• 製造者 :ニチノウ食品株式会社
【栄養成分表示(100gあたり)】
• エネルギー:136 kcal
• たんぱく質:0.2 g
• 脂 質  :0.1 g
• 炭水化物 :33.5 g
• 食塩相当量:70.5 g
【アレルゲン情報】
• 特定原材料7品目 : なし
• 特定原材料に準ずる20品目 : なし
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