タンサン（重曹）

よくいただくご質問をまとめました。

Q:

タンサンでアルミや銅製品を洗えないのはなぜですか？

A:

タンサンはアルミや銅製品を黒く変色させてしまうため、ご利用になれません。タンサンは非常に細かい粒子で、汚れ落としにはその研磨作用を利用します。しかし銅やアルミ製品の場合は研磨作用によって表面のコーティングが剥がれてしまい、むき出しになった金属部分と水や他のミネラル分などが反応し、黒く変色してしまいますのでご注意ください。

Q:

タンサンを使って消臭できますか？

A:

タンサンにはにおい成分を吸収する作用があります。特に酸性物質のにおいには中和作用も働き、消臭の効果は上がります。冷蔵庫や生ごみ、排水溝など、キッチン周りの消臭に効果的です。

Q:

お菓子作りに使いたいのですが、ベーキングパウダーの代わりに重曹を使えますか？

A:

使うことができる場合もあります。大まかな違いは、重曹は炭酸水素ナトリウムのみから成りますが、ベーキングパウダーはその重曹に酸性剤や分散剤を混ぜ合わせて効率よく発泡するように作られています。重曹は加熱しなければ発泡しないので生地を寝かせておくことができます。逆に、ベーキングパウダーは水分があればすぐに発泡するため、混ぜ合わせて直ぐに焼くなどの作業が必要です。
より詳しい使い方は、関連わくわく企画「家庭の重曹（タンサン）活用法」を参照してください。