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商品紹介
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新鮮野菜や果物をおいしく食べる商品をご案内します。

信州あさ漬なすの素

【これがおすすめ】

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鮮やかに映える色。

なすの色と味を生かす浅漬けの素。なすが簡単かつ色鮮やかな藍色に漬け上がります。

きゅうり+なす+オクラ、なす+かぶ+みょうがなど、お好みの組み合わせでお楽しみください。

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商品を使った調理例やレシピのご紹介

なす漬
難しいなすの漬物が簡単に色よく味よくでき上がります。
なす
なすはとても色が変色しやすいため、できるだけ新鮮ななすをお使いください。

よくいただくご質問をまとめました。

Q:

なす以外の野菜も漬けられますか?

A:

基本はなす専用の浅漬の素ですが、なすを含めた野菜の組み合わせを漬けて楽しむこともできます。

Q:

なすの色をきれいに漬けるコツは?

A:

なすの色をきれいに漬けるためには、以下のポイントお守りください。
・新鮮ななすを使う(→採れてから時間が経つと皮が硬くなり素が浸透しにくいため)
・素を加えた後になすをよくもむ(→より素を浸透しやすくするため)
・なすが漬け液から出ないようにする(→空気に触れることによる変色を防ぐため)
漬ける前になすを半分に切り水にさらし、あく抜きをしておくとより効果的です。

Q:

粉末の中に黄褐色の粒子が混ざっていますが…

A:

黄褐色の粒子は酸化防止剤として添加しているビタミンCです。ビタミンCは元々は無色透明ですが、空気に触れ酸化すると黄色や黄褐色へと変色します。品質や効果には問題ありませんので、そのままお使いいただけます。

商品情報

【商品名】信州あさ漬なすの素
• 名 称 :浅漬の素
• 原材料名:食塩、砂糖/調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、焼アンモニウムミョウバン
• 内容量 :60g(15g×4袋)
• 賞味期限:製造日より2年間
• 保存方法:直射日光、高温多湿を避けて常温で保存
• 製造者 :ニチノウ食品株式会社
【栄養成分表示(小袋15gあたり)】
• エネルギー:29 kcal
• たんぱく質:0.4 g
• 脂 質  :0.1 g
• 炭水化物 :6.6 g
• 食塩相当量:6.1 g
【アレルゲン情報】
• 特定原材料7品目 : なし
• 特定原材料に準ずる20品目 : なし
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