*

商品紹介
All Items

新鮮野菜や果物をおいしく食べる商品をご案内します。

野沢菜漬の素

【これがおすすめ】

new-nozawana

本場信州の家庭の味を現。

本場“信州”の野沢菜を漬ける素です。野沢菜の持つ自然の味わいを大切にし、風味豊かな漬物を漬けられます。

好みにより味噌、醤油、砂糖などを加えると、深みある味わいの野沢菜に仕上がります。

※2018年9月より パッケージが変わりました

nozawana_challenge_350-230

商品購入ページはこちら

アンケート回答ページへ

商品を使った調理例やレシピのご紹介

1
鰹や昆布のうまみが効いた、本場信州の野沢菜が漬けられます。乳酸発酵が進むとべっこう色で酸味が効き味わい深くなります。
4
炒飯やパスタの具材に利用してもおいしく頂けます。

よくいただくご質問をまとめました。

Q:

上がってきた水はどうすればよいですか?

A:

溢れだす量でなければそのままで構いません。野沢菜が常に水に浸かっている状態にすることでカビの発生を防ぐことができます。

Q:

表面に白い膜のようなものが発生したのですが…

A:

白い膜は産膜酵母という酵母菌の一種です。漬物の保存温度が高くなった場合などに発生します。基本的に無害ですが、増えすぎると発酵が進み味が変わりやすくなるので、気になる場合にはこまめに取り除いてください。

商品情報

【商品名】野沢菜漬の素
• 名 称 :漬物の素
• 原材料名:ぶどう糖、鰹粉末、生姜、澱粉分解物、唐がらし、煮干粉末、昆布/調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草)
• 内容量 :90g(30g×3袋)
• 賞味期限:製造日より2年間
• 保存方法:直射日光、高温多湿を避けて常温で保存
• 製造者 :ニチノウ食品株式会社
【栄養成分表示(小袋30gあたり)】
• エネルギー:94 kcal
• たんぱく質:9.4 g
• 脂 質  :0.2 g
• 炭水化物 :13.5 g
• 食塩相当量:5.5 g
【アレルゲン情報】
• 特定原材料7品目 : なし
• 特定原材料に準ずる20品目 : なし
Page Top