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商品紹介
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新鮮野菜や果物をおいしく食べる商品をご案内します。

強力たくあん漬の素

【これがおすすめ】

takuan

美しい黄金色たくあん

味も見た目も素敵な、甘くて黄金色の沢庵が漬かります。漬けられる前に、保存期間に応じて塩分量を調整してください。

《関連わくわく企画》

よく分かる 沢庵の漬け方2019

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商品を使った調理例やレシピのご紹介

たくあん
甘くて美しい黄金色のたくあんに仕上がります。
大根
大根は漬けられる前に必ずよく水洗いをしてからご利用ください。

よくいただくご質問をまとめました。

Q:

なかなか水が上がってきません…

A:

水の上がりには適切な塩分量と十分な重石が必要です。一般的には15~20日ほどで水が上がってきますが、あがりが遅い場合は重石を増やしたり、コップ1杯の塩水(呼び水)を加えてください。

Q:

塩分量が気になります…

A:

たくあんを長期保存する場合には十分な塩分量が必要です。過度に塩分を気にして減らしてしまうと、すぐに酸味が発生して保存が効かなくなります。保存したい期間に合わせて、加える塩の量を調整してください。

Q:

生大根でも漬けられますか?

A:

生大根でも漬けられます。その場合、干し大根の場合とは異なり、はじめに塩による下漬作業が必要です。
詳しくは、関連わくわく企画「よく分かる 沢庵の漬け方」を参照してください。

商品情報

【商品名】強力たくあん漬の素
• 名 称 :漬物用複合製剤黄色(食品添加物)
• 原材料名:炭酸カルシウム56.5%、ウコン色素22.6%、サッカリンナトリウム7.3%、食塩7.1%、陳皮2.8%、L-グルタミン酸ナトリウム2.8%、コハク酸二ナトリウム0.6%、L-アスパラギン酸ナトリウム0.3%
 別袋:着色料製剤黄色 … 食用黄色4号83%、ウコン色素17%
• 内容量 :90g 別袋6g
• 賞味期限:製造日より2年間
• 保存方法:直射日光、高温多湿を避けて常温で保存
• 製造者 :ニチノウ食品株式会社
      長野県上伊那郡箕輪町中箕輪9382
【栄養成分表示 漬物の素(小袋90gあたり)】
• エネルギー:119 kcal
• たんぱく質:5.9 g
• 脂 質  :1.5 g
• 炭水化物 :20.3 g
• 食塩相当量:8.8 g

【栄養成分表示 黄粉(小袋6gあたり)】
• エネルギー:15 kcal
• たんぱく質:3.2 g
• 脂 質  :0.0 g
• 炭水化物 :0.4 g
• 食塩相当量:1.7 g
【アレルゲン情報】
本品に含まれているアレルギー物質:なし
(特定原材料およびそれに準ずるものを表示)
※ 本品製造工場では卵、乳成分、小麦、落花生、くるみ、大豆、カシューナッツ、バナナ、さば、ごま、アーモンドを含む製品を製造しています。
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