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商品紹介
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新鮮野菜や果物をおいしく食べる商品をご案内します。

ドライ納豆(OEM)

【これがおすすめ】

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フリーズドライ納豆スナック

OEM生産

味・香り・栄養そのまま!フリーズドライの納豆は、納豆をいつでもどこでも手軽に味わえる品です。保存に便利なチャック付の袋入り。

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商品を使った調理例やレシピのご紹介

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香り・味・栄養を丸ごと閉じ込めたフリーズドライの納豆です。そのまま召し上がれます。

よくいただくご質問をまとめました。

Q:

フリーズドライの納豆は、通常の納豆と比べて「納豆菌」や「ナットウキナーゼ」の値は変化しますか?

A:

フリーズドライの納豆は製造工程で、菌膜(納豆の表面の白い膜)が除去されます。この菌膜には納豆菌、ナットウキナーゼが存在しますので、除去された分だけ少なくなります。ただし、フリーズドライにすることで水分が減る分、各種成分は濃縮され、ナットウキナーゼについては通常の納豆よりも高い傾向にあります。
(参考値)
納豆 … 納豆菌 1.2×10の9乗 個/g、ナットウキナーゼ 30.3 FU/g
フリーズドライ納豆 … 納豆菌 2.7×10の7乗 個/g、ナットウキナーゼ 46.7 FU/g

Q:

ナットウキナーゼの単位「FU」とは何ですか?

A:

「FU」は「フィブリン分解ユニット」といい、フィブリン(血栓)を溶かす酵素の活性をあらわす単位となっています。数値が大きいほど、働きが大きくなります。

商品情報

【商品名】ドライ納豆(しょうゆ味)
• 名 称 :乾燥納豆
• 原材料名:納豆(大豆(アメリカ又はカナダ)、納豆菌)、植物油脂、粉末しょうゆ(小麦を含む)、食塩、コーンスターチ、デキストリン、かつおエキス、煮干し、さば節、かつお節/調味料(アミノ酸等)、香料
• 内容量 :25g
• 賞味期限:製造日より1年間
• 保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存
• 加工者 :ニチノウ食品株式会社
      長野県上伊那郡箕輪町中箕輪9382

※ 開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。
※ この納豆の原料大豆は遺伝子組み換え品種ではありません。
【栄養成分表示(25gあたり)】
• エネルギー:126 kcal
• たんぱく質:9.2 g
• 脂 質  :6.8 g
• 炭水化物 :6.9 g
• 食塩相当量:0.6 g
【アレルゲン情報】
本品に含まれているアレルギー物質:小麦・さば・大豆
(特定原材料およびそれに準ずるものを表示)
※ 本品製造工場では卵、乳成分、小麦、落花生、くるみ、大豆、カシューナッツ、さば、ごま、アーモンドを含む製品を製造しています。
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