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商品紹介
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新鮮野菜や果物をおいしく食べる商品をご案内します。

あさ漬 なすの素

【これがおすすめ】

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よし!味よし!

なすの色と味を生かす“なす専用”の浅漬けの素。本品を使用すれば、なすが簡単かつ色鮮やかに漬け上がります。

しそやみょうがを加えるとより風味豊かに仕上がります。

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商品を使った調理例やレシピのご紹介

なす漬
難しいなすの漬物が、簡単に色よく味よく仕上がります。
なす
なすは色が変色しやすいため、できるだけ新鮮ななすをお使いください。

お客さまから、たくさんの喜びの声が届いています。

  • なすの浅漬けが簡単にできて助かります。(東京)
  • なす漬をおやつとして食べるので、もう少し塩気が少なくてもいいかな?と思いいました。美味しすぎてついつい食べ過ぎてしまいます♪(大阪)
  • 夏野菜でなすが一番好きですが、自分で漬けてた頃は色落ちが一番のネックでした。この素を使うと色落ちなくきれいに漬かります。漬け上がりの見た目が重要です。なおかつ味もおいしいです。漬かったなすはそうめんやサラダにも使え、とっても重宝しております。(宮城)

よくいただくご質問をまとめました。

Q:

なす以外の野菜も漬けられますか?

A:

本品はなす専用の漬物の素です。なすの色をきれいに漬けるみょうばんなどを含んでいるため、他の野菜ではあまりおいしく漬かりません。なすの漬物を作られる際にご利用ください。

Q:

なすの色をきれいに漬けるコツは?

A:

なすの色をきれいに漬けるためには、以下のポイントお守りください。
・新鮮ななすを使う(→採れてから時間が経つと皮が硬くなり素が浸透しにくいため)
・素を加えた後になすをよくもむ(→より素を浸透しやすくするため)
・なすが漬け液から出ないようにする(→空気に触れることによる変色を防ぐため)
漬ける前になすを半分に切り水にさらし、あく抜きをしておくとより効果的です。

Q:

粉末の中に黄褐色の粒子が混ざっていますが…

A:

黄褐色の粒子は酸化防止剤として添加しているビタミンCです。ビタミンCは元々は無色透明ですが、空気に触れると時間と共に黄色や黄褐色へと変色していきます。品質や効果には問題ありませんので、そのままお使いいただけます。

商品情報

【商品名】あさ漬なすの素
• 名 称 :浅漬の素
• 原材料名:食塩、砂糖/調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、焼アンモニウムミョウバン
• 内容量 :80g(20g×4袋)
• 賞味期限:製造日より2年間
• 保存方法:直射日光、高温多湿を避けて常温で保存
• 製造者 :ニチノウ食品株式会社
【栄養成分表示(小袋20gあたり)】
• エネルギー:22 kcal
• たんぱく質:0.6 g
• 脂 質  :0.1 g
• 炭水化物 :4.6 g
• 食塩相当量:11.2 g
【アレルゲン情報】
• 特定原材料7品目 : なし
• 特定原材料に準ずる20品目 : なし
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