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わくわく企画
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【ピリ辛きゅうり】 夏の食卓にピッタリ ~ピリ辛おつまみ8選~

2017.05.18

【新鮮野菜でピリ辛おつまみを作ろう】

暑い夏にピッタリ! 夏の新鮮野菜でピリッと辛いおつまみを作ろう。
豆腐やそうめん、ご飯にも乗せたり、これで毎日ヘビーローテーション!
『父の日』にはビールの隣へ “手作り ピリ辛おつまみ” はいかが?

 

ノーマル【ピリ辛きゅうり】の作り方
〈材料〉

・きゅうり…2本(約200g)
本品ピリ辛きゅうりの素)…1袋

〈作り方〉
① きゅうりをよく洗い、食べやすい大きさにカット。
② ポリ袋に①を入れ、そこへ本品を加えよくもむ。
③ ポリ袋の空気を抜いて冷蔵庫で冷やせばでき上がり。

※ 本文中に記載されている調理時間は目安です。
※ 辛く感じる場合は本品や素材の量を変えて調整してください。

アレンジレシピ No.1

【新玉ねぎとトマトのピリ辛マリネ】

[調理時間 10分]
tomato

① 玉ねぎをスライスして軽く水にさらした後、ザルに上げ水気をよく切ります。
② 水気を切った玉ねぎに本品をふりかけて混ぜ合わせます。その後、ごま油(オリーブオイル)を加えて再度混ぜます。
③ トマトを食べやすい大きさに切り、器に盛り付けます。その上に②をのせ、最後に刻んだ大葉をのせたらでき上がり。
※ トマトからドリップが出やすいので、玉ねぎと本品を先に混ぜておくのがベスト。

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アレンジレシピ No.2

【ピリ辛 de ねばねばねばね】

[調理時間 15分]
nebaneba

① オクラを茹でて小口切りに、山芋はサイの目状に切ります。
② ボールに納豆と①で切ったものを入れ、本品を振りかけよく混ぜ合わせます。
③ ラップをして冷蔵庫で冷やせばでき上がり。
※ ご飯やそうめんにのせてもGOOD。ねればねるほどおいしくな~る?

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アレンジレシピ No.3

【ピリ辛もやし】

[調理時間 15分]
moyashi

① もやしに軽くラップをして電子レンジで約5分(500W)、出てきた水気を切ります。
② ボールに①と本品を入れてよく混ぜ、ラップをして冷蔵庫で冷やします。
③ 仕上げにごま油をまわしかけてでき上がり。
※ お好みでかつお節や刻み海苔をトッピングしてどうぞ。

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アレンジレシピ No.4

【きゅうりと蒸し鶏のピリ辛ナムル】

[調理時間 15分]
chickin

① 鶏ささみに酒大さじ1を振りかけレンジで加熱、冷めたら細かく裂きます。その間にきゅうりを千切りにします。
② ボールに①を入れ本品をふりかけてよく混ぜ、ラップをして冷蔵庫で冷やします。
③ 仕上げにごま油をまわしかけてでき上がり。
※ ただでさえ簡単なのにサラダチキンを使えばもっと簡単に。

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アレンジレシピ No.5

【ピリ辛じゃこねぎ奴】

[調理時間 10分]

① 長ねぎを小口切りにします。
② フライパンに油をひき、ネギとじゃこを炒めます。香りが出てきたら火を止め、本品を振りかけよく混ぜます。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。
③ 冷奴に②をのせてでき上がり。
※ 白身魚の酒蒸しやホイル焼きにのせても。じゃことねぎでじゃこねぎ。略して “ジャギ”

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アレンジレシピ No.6

【ピリ辛タコキュー】

[調理時間 15分]
① きゅうりを乱切り、タコをひと口大に切ります。
② ボールに①を入れ本品を振りかけ、よく混ぜ合わせます。
③ ラップをして冷蔵庫で冷やしたらでき上がり。
※ きゅうりの瑞々しさとタコの歯ごたえが最高。ビールが進む進む。

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アレンジレシピ No.7

【ピリ辛ツナキュー】

[調理時間 15分]
① きゅうりを乱切りにします。
② ボールにきゅうりとツナを入れ、本品を振りかけてよく混ぜ合わせます。
③ ラップをして冷蔵庫で冷やしたらでき上がり。
※ ツナ缶の代わりにサバ缶でもいける?

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アレンジレシピ No.8

【楽々クッパ】

[調理時間 15分]
① 鍋に水3カップ程入れ、沸騰したら本品とコンソメを溶かしご飯を入れます。
② 煮立ったら溶き卵をまわし入れ、火を止めます。
③ 仕上げにネギをのせてでき上がり。
※ お酒の締めにピッタリ。おすすめ。食べすぎ注意。

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キムチを作りすぎたら Let’s challenge

【ピリ辛キムチ炒飯】

[調理時間 15分]
作り方は下の動画で解説。(スマホ縦に最適)

※ ベーコンやちりめんじゃこなどの具をお好みでIN。

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〈おわりに〉
“ピリ辛きゅうりの素” という名前から “きゅうり専用” かと思われますが、実はこんなにもたくさんのアレンジ料理を作ることができます。ここで取り上げた料理は辛いけどついまた食べたくなる。そう、まさに夏ピッタリ! ぜひご家庭でもピリ辛オリジナルレシピに挑戦してください。
素敵なレシピができ上がりましたらお問い合わせフォームにてお知らせください。HPでご紹介させていただくかもしれませんよ。

※使用したピリ辛きゅうりの素はこちら

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