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商品紹介
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新鮮野菜や果物をおいしく食べる商品をご案内します。

すっぱ辛ナスの素

【これがおすすめ】

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酸っぱさと辛さのダブルウェブ。

こんな味は初めて!舌に触れた時の一瞬のすっぱさ、そして後からじわじわ訪れる辛さ。新しいなすのおつまみはいかがですか。本品を加えて冷蔵庫で冷やすだけ。さっぱりした食べ物が恋しい夏にピッタリです。

タコを加えて食感をUPしたり、わかめを加えてマイルドにしたりと、お好みでアレンジ可能です。

アレンジでわくわく

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商品を使った調理例やレシピのご紹介

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なすが色鮮やかに漬かります。アレンジ料理も豊富。酸っぱさは加える水の量、辛さは漬ける時間で調整できます。
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白菜に使えば簡単に中華風白菜の漬物、ラーパーツァイ(辣白菜)もできます。

お客さまから、たくさんの喜びの声が届いています。

  • 「どんなにすっぱいの?」と思いましたが、すっばいもの好きな私にはちょうど良かったです! 旦那は辛いのが後からくるのが気に入ったようで、二人でつまみに食べてます。きゅうりも白菜もとても合いました。両親はご飯のお供に食べています。夏にぴったりですね!(和歌山)
  • 私の故郷の山形県では茄子の塩漬けが乳酸発酵し、酸っぱくなったものを賞味する習慣があります。この商品で茄子を漬けてみるとそれに似た味で、とてもおいしく食べられました。唐辛子の辛味もとてもよく合いました。ご飯のお伴にとてもいいと思いました。(埼玉)
  • 酒のつまみ及びお茶漬けにもってこいでした! 夏の間、なすが出回っているときは毎日でも作りたいと思います。(神奈川)

よくいただくご質問をまとめました。

Q:

酸味や辛味を調整することができますか?

A:

酸味は漬けるときに加える水の量で、辛さは漬ける時間の長さで調整することができます。

Q:

加えた水が紫色に変色しましたが…

A:

なすの皮に含まれる色素が水に溶け出し紫色になります。また、なすは空気に触れると変色してしまうので、空気をできるだけ抜いて漬けてください。

商品情報

【商品名】すっぱ辛ナスの素
• 名 称 :ナス用調味料
• 原材料名:食塩、砂糖、唐がらし/酸味料、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(ビタミンC)、焼アンモニウムミョウバン
• 内容量 :45g(15g×3袋)
• 賞味期限:製造日より2年間
• 保存方法:直射日光、高温多湿を避けて常温で保存
• 製造者 :ニチノウ食品株式会社
【栄養成分表示(小袋15gあたり)】
• エネルギー:29 kcal
• たんぱく質:0.5 g
• 脂 質  :0.1 g
• 炭水化物 :6.6 g
• 食塩相当量:6.7 g
【アレルゲン情報】
• 特定原材料7品目 : なし
• 特定原材料に準ずる20品目 : なし
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