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商品紹介
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新鮮野菜や果物をおいしく食べる商品をご案内します。

かんたん青菜漬の素

【これがおすすめ】

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山形の郷土料理をお手に。

青菜を3kg用意するだけ。簡単に青菜漬を漬けられます。

醤油や砂糖(ザラメ)を加えるとうま味やコクが増します。

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商品を使った調理例やレシピのご紹介

野沢菜
初めての方にも簡単に山形の郷土料理である青菜漬けを漬けられます。

よくいただくご質問をまとめました。

Q:

上がってきた水はどうすればよいですか?

A:

溢れだす量でなければそのままで構いません。青菜が常に水に浸かっている状態にすることでカビの発生を防ぐことができます。

Q:

表面に白い膜のようなものが発生したのですが…

A:

白い膜は産膜酵母という酵母菌の一種です。漬物の保存温度が高くなった場合などに発生します。基本的に無害ですが、増えすぎると発酵が進み味が変わりやすくなるので、気になる場合にはこまめに取り除いてください。

商品情報

【商品名】かんたん青菜漬の素
• 名 称 :漬物の素
• 原材料名:食塩、ぶどう糖、鰹粉末、煮干粉末、生姜、唐がらし、昆布/調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草)、酸味料
• 内容量 :100g
• 賞味期限:製造日より2年間
• 保存方法:直射日光、高温多湿を避けて常温で保存
• 製造者 :ニチノウ食品株式会社
【栄養成分表示(100gあたり)】
• エネルギー:85 kcal
• たんぱく質:8.7 g
• 脂 質  :0.3 g
• 炭水化物 :11.8 g
• 食塩相当量:73.2 g
【アレルゲン情報】
• 特定原材料7品目 : なし
• 特定原材料に準ずる20品目 : なし
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